Fluktuasi harga saham mencerminkan seberapa besar minat investor terhadap harga saham suatu perusahaan, karenanya setiap saat bisa mengalami perubahan seiring dengan minat investor untuk menempatkan modalnya pada saham. Salah satu faktor yang mempengaruhi harga saham adalah profitabilitas, tingkat profitabilitas dapat menunjukkan kemampuan perusahaan untuk mendanai kegiatan operasionalnya sendiri. Tujuan penlitian ini untuk pengaruh profitabilitas terhadap harga saham pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Penelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif. Populasi ini adalah perusahaan subsektor makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI) tahun 2015-2020.. Badasarkan purposive sampling diatas, maka sampel dalam penelitian ini menggunakan 6 perusahaan. Variabel dependen dalam penelitian ini adalah harga saham (Y) dan variabel independen adalah profitabilitas (X). Pengumpulan data sekunder dengan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda, uji t, uji F, koefisien determinasi (R²). Data hasil penelitian dapat dilihat bahwa Return on Assets makanan dan minuman yang terdaftar di BEI tahun 2015-2020 tidak begitu fluktuatif dan berdampak pada keuntungan dividen yang dibagikan. Harga saham rata-rata dari saham kuartal perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di BEI tahun 2015 – 2020 menunjukan adanya fluktuasi. Sehingga investor mendapatkan keuntungan dan tingkat keamanan investasi diperusahaan yang terbilang tingi. Profitabilitas berpengaruh terhadap harga saham pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia tahun 2015-2020 dibuktikan dengan (Fhitung > Ftabel; 28,807 > 4,11; Sig. < 0,05; 0,000 < 0,05). Profitabilitas menyumbang pengaruh cukup kuat sebesar 39,9% terhadap harga saham pada perusahaan makanan dan minuman pada perusahaan yang terdaftar di BEI tahun 2015-2020 (Rsquare = 0,459).

Basori , Doni Arung .   (2022). Pengaruh Profitabilitas Terhadap Harga Saham (Studi pada Perusahaan Makanan dan Minuman yang Terdaftar di BEI Tahun 2015-2020). IAIN Kediri